Magma® Rosso, contrada Barbabecchi

È il nostro “Grand Vin” proveniente dalla vigna in contrada Barbabecchi a 910m s.l.m., piantata intorno al 1910 con esposizione Nord-Nord Est, che riceve i primi, freschi raggi del sole del mattino. Questo puro Nerello Mascalese proveniente da vecchie vigne a piede franco, produce un vino profondo, ricco ed elegante, di carattere e personalità, con sentori di liquirizia e spezie orientali. Prodotto solo nelle migliori annate in cui è possibile arrivare alla piena maturazione fenolica.

Magma® Rosso, contrada Barbabecchi

Regione: Etna, Vallata Nord
Vigna: contrada Barbabecchi
Altitudine: 870m.-910m. s.l.m.
Posizione: Solicchiata
Varietà: Nerello Mascalese 100% (franco di piede)
Età media della vigna: 100+ anni
Vinificazione: Diraspatura e pigiatura leggera, follature manuali e pressatura soffice
Fermentazione: partenza con “pied-de-cuve” di solo lieviti indigeni con le bucce per circa 60 giorni
Maturazione: In vasche neutre di vetroresina da 1200 a 2500 litri
Chiarifica: No
Filtrazione: Prima dell’imbottigliamento con cartucce PP di 5 micron
Solforosa: valori possono variare tra 5 e 30 mg/l., aggiunti o meno, a seconda della qualità dell’uva e la stabilità del vino
Produzione annua: circa 1.500 bottiglie
Prima annata: 2001
Denominazione: DOP Sicilia o IGP Terre Siciliane Nerello Mascalese
Tipo di bottiglia: Borgognotta scura
Formati disponibili: 750ML, 1500ML, 3000ML e 5000ML (solo su richiesta)
Bicchiere consigliato: Zalto Burgundy

 

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